en Queen Country in Vries (Drenthe).
en Queen Country in Vries (Drenthe).
Nou ben ik 2 weken geleden in Engeland geweest en voor de liefhebers van de schrijfster kan ik melden dat er een leuke route is. Ik heb een stukje van de route gezien in Southampton en je komt overal deze onderstaande plaquaten tegen. Ze vertellen je alles over die locatie. Zelf heb ik er maar een klein gedeelte van gezien, maar het is echt aan te raden.
Zie voor meer info deze site: http://www.seekingjaneausten.com/page5a.html
Gisteren zat ik te zappen op tv en kwam terecht bij RTL het programma The Taste Of Life van Rudolph van Veen.
Ik viel net midden in het recept van Bruschetta/Crostini en het zag er heerlijk en makkelijk uit. Gelukkig had ik bijna alle spullen in huis om 2 van de 3 recepten te maken en ging 's avonds gelijk aan de slag.
Hier het recept voor als je snel een lekker hapje wilt maken voor bv. onverwachts bezoek of gewoon voor jezelf.
Het recept heb ik van hun site The Taste of Life.
Bruschetta/Crostini
Snijd het ciabattabrood in plakjes. Besprenkel de sneetjes ciabatta met de olijfolie en rooster ze op de barbecue, grilplaat of in de oven goudbruin. Rasp over de gegrilde ciabatta met een teentje knoflook.
Tomatencrostinni
Snijd de tomaten in vieren, verwijder de zaadkern en snijd het vruchtvlees in blokjes. Pluk de blaadjes basilicum en snijd deze fijn. Meng de basilicum door de tomatenblokjes en breng op smaak met olijfolie, zout en peper. Beleg de ciabatta met een lepel van het tomatenmengsel.
Paddenstoelencrostini (crostini funghi)
Snijd de paddenstoelen en bak ze in een scheutje olijfolie. Breng de gebakken paddenstoelen op smaak met zout en peper. Beleg de ciabatta met de gebakken paddenstoelen.
p.s. Ik heb een mooie ketting kunnen scoren in één van de shops
Dinsdag waren we met het werk voor een sessie in Scheveningen bij strandtent Oscars. Wat een ontzettende leuke locatie is dat. Het zit aan het begin van "Het Zwarte Pad" en heeft zelfs een minizwembad. We begonnen met prachtig weer, maar daarna ging het iets betrekken, maar dat mocht de pret niet drukken. En één ding moet ik zeggen, ze hebben daar heerlijk thee. Met een een prachtige presentatie in een witte kist (helaas geen foto van kunnen vinden, dus dan maar de bruine versie). Dus als je lekkere thee wil, daar hebben ze het!